Идея биотеплицы – создать простую и надежную цепочку поступления чистых продуктов. Все процессы приближены к идеям пермакультуры З. Хольцера и Е. Овсинского.
Все растет само, природа сама все сделает, важно перестать ей мешать. Главное, создать условия и установить связи по всей пищевой цепочке таким образом, чтобы получить максимальную эффективность при минимальных трудозатратах в обслуживании.
Основы пермакультуры принятые в биотеплице:
- Все элементы системы взаимодействуют между собой.
- Многофункциональность: каждый элемент выполняет несколько функций, и каждая функция выполняется несколькими элементами.
- Рациональное и эффективное использование энергии во всех отношениях, работа с обновляемыми видами энергии.
- Использование природных ресурсов.
- Интенсивное использование систем на малой площади.
- Использование и активное участие естественных потоков и круговоротов.
- Развитие и использование пограничных эффектов (создание микро зон с высокой продуктивностью).
- Многообразие вместо однообразия.
Схематично этот оборот выглядит так.
Отходы, необходимые для запуска пищевой цепочки
Отходы, поддающиеся компостированию, загружают поэтапно, в бункера. Бункера расположены в северной части сооружения и выполняют роль ограждающей конструкции. Сырье для загрузки разнообразное:
осенний лист в городах, солома после уборки зерновых, отходы овощных баз и базаров, ежедневный бытовой мусор. Первая загрузка происходит при снижении дневной температуры ниже нуля.
Почему выбран этот период?
Минусовая температура создает естественную и активную вентиляцию загруженного сырья, что необходимо и важно. Выделение тепла и углекислого газа способствуют улучшению микроклимата в теплице. Что позволяет с незначительными затратами продлить зеленый конвейер в конце года.
Интенсивное тепло выделяется в течении первых 20-30 дней компостирования. Поэтому, бункера загружаются в течении зимы с такой-же периодичностью.
После окончательного дозревания сырья, производится заселение бункера навозными червями. В конструкции сооружения предусмотрены все необходимые условия для развития микрофлоры в начале компостирования и микрофауны при завершении этого процесса:
- Компостирование происходит с максимальным эффектом при влажности 60%, обильном поступлении кислорода по всей массе сыръя и тепловой изоляции всего обьема. Последнее необходимо для быстрого самонагревания органики.
- Весь объем отходов разогревается до 50-60 градусов в течении 5-12 дней. Это убивает почти все болезнетворные бактерии . Тиф, туберкулез, дифтерия, холера,чума – все возбудители погибают при температуре 60 градусов в течении 10-30 минут.
- Для жизнедеятельности червей есть необходимая пища, поддерживается влажность, поступление кислорода и температура в пределах 15-20градусов. Отсутствие дневного света и основных врагов способствуют быстрому размножению.
- Для роста растений в закрытом пространстве теплицы – налажено непрерывное поступление биогумуса, тепла и углекислого газа. Организован полив теплой водой с повышенным содержанием азота.
В сооружении созданы оптимальные условия для каждого процесса
В результате жизнедеятельности червей образуется биогумус и происходит нарастание протеиновой биомассы.
В дальнейшем, полученный гумус используется для выращивания рассады и микрозелени в теплице. Переработка органики происходит постепенно и поэтапно. По мере созревания загружаемого сырья. Скорость получения биогумуса зависит от количества червя в бункерах.
Продолжение пищевой цепочки – аквакультура. Основой корма для рыб служит червь.
Вода, в которой обитает рыба, насыщается азотом и становится непригодной для жизнидеятельности. Но азот необходим для правильного баланса C\N отходов, поступающих на компостирование, а также, для роста зелени в теплице. Все, круг замкнулся. Осталось отработать детали. Некоторые уже отработаны, остальные еще предстоит.
Рассадный метод дает три урожая овощей за сезон. Три урожая плюс вертикальный огород формируют достаточной объем продуктов с небольшого участка. Посадка рассады с большим комом биогумуса гарантирует урожайность без применения удобрений и гербицидов.
Идея может быть реализована в трех вариантах, различных по масштабу воплощения:
- Реализация в масштабах квартиры. Образование гумуса и биомассы червей происходит в небольших вермикомпостерах.
Вермикомпостера для домашнего культивирования биогумуса.
Сырьем служит органические отходы , образующиеся неминуемо при ежедневном питании человека, и бумажная упаковка. После образования биогумуса (в пищевой цепочке), идет выращивание различной зелени. Наиболее удачным местом может стать застекленный балкон. Зеленая стена на кухне с дополнительной подсветкой, тоже, может быть одним из вариантов.
Зеленая стена и вермикомпостер на балконе.
Зелена стена на кухне.
После снятия урожая, гумус, пронизанный корнями и с растительными остатками на поверхности, возвращается в компостер, для восстановления микрофлоры и питательной ценности. Что бы вновь стать задействованным в следующем обороте зеленой стены.
- Реализация в масштабах фермерского или придворного хозяйства.
При наличии значительного количества органики, возможно создании цепочки в которой поступление продуктов превысят потребности одной семьи.
Варианты создания пищевой цепочки для фермера
- Вариант реализации идеи при значительных объемах сырья.
Большие тепличные комплексы
Похожие идеи обсуждаются уже давно и звучат на различных языках. Ниже переводная статья о городском сельском хозяйстве:
Все предложения и вопросы задайте ниже.